Research Center for Functions of Fermented Food

発酵醸造食品機能性研究センター

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台湾国立曁南国際大学との研究交流会を実施【発酵醸造食品機能性研究センター】

国立台湾海洋大学との研究交流会を実施【発酵醸造食品機能性研究センター】

【記事掲載のお知らせ】ReTACTION・島教授インタビュー「国内屈指の発酵県・滋賀県から発酵を活用したアスリート食を」

2023年度人間・科学・宗教総合研究センター研究交流会において活動報告

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イベント

トークイベント「びわ湖ヨシ　大豆ヨシ　納豆ヨシ！」【発酵醸造食品機能性研究センター】

龍谷大学瀬田キャンパス自然科学系合同シンポジウム「未来を創る共創の力」

シンポジウム「環境微生物学の新展開」を開催【発酵醸造微生物リソース研究センター】

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