2024.11.12

発酵醸造食品機能性研究センターの田邊公一教授（本学農学部）が、11月18日（月）湖のスコーレ（滋賀県長浜市）において開催されるトークイベントに出演します。
今回のイベントは、琵琶湖に生えるヨシ（葦）を稲藁の代わりに使った納豆の完成を機としたものです。トークイベントの後は、びわ湖ヨシの納豆ご飯を味わいながら交流会も予定。さらに納豆のお土産付きです！
ご興味のある方はぜひふるってご参加ください。

名称：【びわ湖ヨシ　大豆ヨシ　納豆ヨシ！】
日時：11月18日（月）11時〜13時
場所：湖のスコーレ　体験教室
　　　〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町１３−２９
　　　https://www.umi-no-schole.jp/
内容：トークイベント、納豆ご飯と納豆汁で交流会
参加費：3,300円（お土産の納豆付き）
※「ハッピー太郎醸造所通販サイト」での予約決済が必要です。イベントの企画詳細は以下ページを参照ください。
https://happytaro.thebase.in/items/93640140

トークイベント出演者：*敬称略
◯葭留　ヨシ葺き屋根職人　真田陽子
https://www.yoshi-tome.com/

◯シバタグラウンドミュージック　柴田義範
https://sgm-kohoku.com/
@shibatagroundmusic

◯らくだ坂納豆工房　伊戸川浩一
https://tanimachi-natto.com/
@rakudazaka_natto

◯龍谷大学　応用微生物　田邊 公一
https://www.agr.ryukoku.ac.jp/teacher/tanabe.html
https://mog-lab.com/2023/11/post-287.html

（司会）　ハッピー太郎醸造所　池島幸太郎

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