Research Center for Functions of Fermented Food

発酵醸造食品機能性研究センター

研究体制

石原健吾 センター長 https://researchmap.jp/kengoishihara
松永敬子 副センター長 https://researchmap.jp/read0082579/
田邊公一 副センター長 https://researchmap.jp/ktana72
浅水恵理香 兼任研究員 https://researchmap.jp/read0141555
塩尻かおり 兼任研究員 https://researchmap.jp/7000008987
古本 強 兼任研究員 https://researchmap.jp/furumoto-ryuukoku
大⻄孝之 兼任研究員 https://researchmap.jp/read0144890/
島 純 嘱託研究員 https://researchmap.jp/7000007622
柿崎博美 博士研究員(PD) https://researchmap.jp/7000029019

2025年4月時点情報